Mette Thomsen

No description in the author's profile.

Publications

Mette Thomsen har 1 publikasjoner på ostforsk.no.

Fjelløl

Bruken av øl i fjellbygdene har mange fellestrekk med resten av landet. Mange av de eldre drikkeskikkene holdt seg likevel lengre der enn ellers. Bygg var det viktige ølkornet, men andre kornslag er brukt i...